にんじんとりんごの搾りかすでキャロットケーキ

毎朝のジュースに欠かせないにんじん&りんごジュース。
ミキサーではなくジューサーを使うので大量の繊維が出ます。

これまでにも搾りかすを使ったレシピは作ってきましたが、
最近のレシピで一押しだったものをご紹介します♡

簡単！しぼりかすdeキャロットケーキ
【にんじんとりんごの搾りかすをムダ無く簡単にアレンジ】

《材料》

☆生地☆
たまご　2個
さとう　60g
にんじんとりんごの搾りかす　200g
（にんじんのみでもOK）
サラダ油　60g
シナモン　6g　（約小さじ1）
豆乳または牛乳　60cc
ホットケーキミックス 200g

（材料の分量を２か６で揃えてみました。覚えやすそうと思ったので。）

☆アイシング☆
クリームチーズ　200g
粉糖　100g
レモン汁　3/4個分
すりおろしたレモンの皮　3/4個分




《作り方》

①オーブンを１８０°で予熱しておく。
②パウンド型の内側をクッキングシートで覆っておく。
　（パウンド型は１８センチのものを２個利用。パウンド型１個でも、丸型などでも好みのものでOK）

③上の《材料》☆生地☆で書いた通りの順番にボールの中に入れ、一つの材料を入れる度に泡立て器でかき混ぜる。
最後のホットケーキミックスを入れたら泡立て器からヘラに持ちかえ、さっくり混ぜ合わせ、②に生地を流し込みオーブンで５０分焼く。
④アイシングを作る。全ての材料をボールに入れて電動ミキサーで素早く混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
⑤オーブンからケーキを取り出しあら熱を取り、型から取り出し１時間ほどしたらラップで巻いて涼しい所に置いておく。
⑥食べる際にケーキを２cm位ずつに切ったら、アイシングを上にふわりとのせて完成。
（アイシングの上にはオーツ麦やフルーツなどの入ったシリアルをトッピングしてみました。）

朝ジュース生活

最近購入した低速回転式圧搾ジューサー。

シャープの２０１２年モデルの少し型落ちしたものを２万円で購入しました。
他にも６万円〜する有名ブランドのジューサーを買うかミキサーを買うか迷いましたが、結局これにしたのには理由があります！

①毎分３２回転と、他社・同社の他機種の低速回転式圧搾ジューサーに比べてもかなりゆっくりな回転数なので、より自然な味に近いです。

②遠心分離式と違い、すりおろさず圧搾するので、成分が破壊されることなく繊維と液体に分けてくれるので口当たりが良いです。またビタミン・ミネラルなどの栄養がそのまま摂れます。摩擦などによる熱をかけない低速回転式圧搾なので酵素がそのまま摂れるので美肌などにも効果的。

 朝食にはいつもにんじん２本とリンゴ１個をジューサーにかけます。

 ジューサーにかけると、繊維と液体の口からそれぞれこんな量が出てきます！
繊維はにんじん２本とリンゴ１個で200g〜250gとれます。

こんな感じで400ccのカップいっぱいの量がとれます。

左側はすりおろした生姜とニュージーランド産マヌカはちみつ100％を使用した

マヌカ（UMF10+認定を受けたもの）を入れた、

しょうがはちみつ紅茶。

できればこのしょうが紅茶にいれる生姜も

このジューサーで絞ったものを使いたいところ。

しかし、ここで生姜を摂る理由は、生姜は身体を温めてくれるから。発汗作用もあり代謝を良くしてくれます。

特に繊維など気にしなければ、はちみつとの甘さで辛くなく、まろやかになりとても飲みやすい味になります。

結婚式への道のり③【前撮り写真】

私たちが利用したところは
アンシャンテナチュレというお店です！
カメラマンさんがとてもセンスが良く
私たち好みの写真をたくさん撮って下さいました♡

前撮り写真は３月上旬、水戸にある偕楽園で梅の時期に撮りました。
色打ち掛けにするか、白無垢にするか、色打ち掛けも何色にしようか、
撮影前日ギリギリまで悩みましたが
スタッフの方もとても親切な対応で
とってもスムーズに前撮り撮影をして頂きました。

値段もリーズナブルで、ヘアメイクさんもとっても好みな感じに変身させてくれちゃいます！旦那ちゃんの袴も白にして正解！！

結婚式への道のり②【招待状の封筒】

結婚式の招待状を送る為には封筒も必要です。
封筒こそネットで買ったら、とっても安く済みました♪
amazonなどで100枚入り600円〜700円で購入できました。
ただ、ネットで購入する際には素材をしっかり調べてから買うのがおすすめです。
それから封筒は住所や宛名を書く時に間違えると予想して多めに１００枚購入。
後で、友達や身内に写真を渡す時などでいずれ使うと思ったので多めに購入しておきました！！

結婚式への道のり①【手作り招待状】

結婚式を行う為には、二人を祝ってくれる”人”が必要です。

その”人”たちへの招待状から心を込めて丁寧に手作りです！

私たちの結婚式は「和」にしたいと、いつからか思っていました。
そこで参考にしたのがこの招待状です。↓

この落ち着いた色や組み合わせを、なんとか表現できないか？！と色々イメージをしてみました。これをそのまま購入するのも良かったのですが、少しでもコストを抑えたいのと、個性豊かに仕上げたいのと、何よりも心を込めてなるべく全て手作りにしたいのとで・・・

普通にこのような素晴らしい招待状を印刷込みで５０部購入するとざっと３〜４万円はかかるでしょうか？ただ、このサイトはかなりコストパフォーマンスが良いです。和婚をしたい方には是非オススメです♡

招待状を送る人数にもよりますが、私たちは招待状を送る数は５０通でしたので単価が安くても５０倍計算をするとかなり値段も張ってきます。

結果、私が仕上げたものはこんな感じになりました。↓

結構丈夫な黒色の紙を購入。近くのホームセンターで購入し、A4サイズで１枚４１円でした。

中身はクリーム色に金箔のような模様がフリークされた和風な紙を購入。

こちらも同じホームセンターでA4サイズで１枚２１円。

それを招待状を送る数の５０部必要。

A5サイズとして作成するので、１枚で２通送れるという計算になり、

２５枚は必要で、それにプラス１０枚、余裕を持ち３０枚ずつ購入。

という結果；

黒い紙：A4/1枚41円×30枚＝1,230円

クリーム色の紙：A4/1枚21円×30枚=630円

ここまでは順調です。

次に購入したのが千代紙。

こちらは１枚133円〜しました。意外と高い！！！

でもこの千代紙こそが招待状のメインの柄となる物なので頑張りました。

といっても千代紙１枚につき６通分作れると考えて、９枚購入。５４通分作れるという計算です。

千代紙：A3/1枚133円×9枚=1197円

次に端のひもです。こちらも近所の業務用雑貨のお店で購入しました。

１束20m入りで３００円程でしたので、２束購入で６００円程。

それから招待状の周りをくるりと１周するカバーは、結構薄っぺらい紙なのですが、模様がとても和な感じだったので一目惚れして購入しました。そこに”Wedding Invitation”とwordで記入してみたら、それっぽくなりました。こちらは１枚につき７個分できるという計算をし、７枚購入すればOKでしたが、１０枚入りだったので１０枚入りを購入しました。

こちらは360円程だったと思います。あとは、のり、両面テープなどで黒い紙と千代紙を貼付けました。

この値段を全部合わせてみると4017円！！！

安く済みました。あとに必要なのは根気強さです。この招待状を作成するのには少し時間がかかりましたが、でもかかったと言っても半日くらいです。休みの日に一気に仕上げました。

この中でもやはり千代紙のコストが大きかったかなと。

千代紙の代用品として、１００均で千代紙風折り紙も売っています。

色鮮やかでかなり使えると思います。